Buche cendrée (180g)

Notre bûche cendrée est un fromage de chèvre affiné, recouvert d’une fine couche de cendre végétale qui protège sa pâte et affine son goût tout en douceur. Sa texture évolutive, d’abord fondante puis plus ferme en vieillissant, révèle des arômes subtils de noisette, de crème et de sous-bois.

À déguster telle quelle ou légèrement tiédie, elle s’accorde aussi bien avec une salade qu’avec des fruits secs ou un miel léger. Un fromage élégant et typé, qui allie finesse et caractère avec équilibre.