Filets de Bar de ligne (300 - 330g env)

Nos filets de bar de ligne sont issus d’une pêche artisanale respectueuse, garantissant une chair ferme, nacrée et d’une fraîcheur exceptionnelle. Ce poisson noble séduit par sa saveur fine, subtilement iodée, et sa tenue parfaite à la cuisson.

À poêler côté peau, rôtir au four ou sublimer à la vapeur, il se marie parfaitement avec des agrumes, une huile d’olive de caractère ou des légumes de saison. Un filet raffiné et délicat, pour une cuisine aussi simple qu’élégante.

dicentrarchus labras/ 07D / ANE-ME  / pêche tremail ou chalut

vendu par 2 filets avec peau grattée