Noix de Coquilles Saint-Jacques (500g)

Nos noix de coquilles Saint-Jacques, soigneusement décortiquées et sans corail, sont issues d’une pêche responsable sur les côtes de Normandie. Leur chair blanche, tendre et nacrée révèle une saveur douce et subtilement iodée, parfaite pour les cuissons rapides et délicates.

Saisies à la poêle, en carpaccio ou intégrées dans une recette festive, elles offrent une expérience culinaire raffinée et légère, à la hauteur des plus belles tables. Un incontournable de la mer, élégant et savoureux.

Pêche en Baie de Seine de mi-Novembre à mi-Mars.

En dehors de ces dates, la pêche s'effectue dans le large.

Environ 6 / 7 coquilles par Kg : 10 €/ Kg