Pavés de Merlu avec peau (par 2 - env 150g/pièce)

Nos pavés de merlu avec peau sont issus de poissons sauvages à la chair blanche, fine et délicatement feuilletée.Leur peau, laissée intacte, protège la cuisson et permet d’obtenir une peau croustillante et une chair moelleuse, pleine de fraîcheur.

À poêler, rôtir au four ou cuire doucement à la vapeur, ces pavés s’accompagnent aussi bien d’un jus citronné que d’une sauce légère. Un poisson simple, sain et savoureux, idéal pour une cuisine du quotidien tout en finesse.

Merluccius merluccius / 07E / ANE-MO, pêche filet tremail ou chalut (en fonction de la peche)

Ce produit n'a jamais été congelé.